Alors que l’industrie est à la recherche de méthodes d’exploitation de l’huile de palme moins néfastes pour l’environnement, des alternatives équitables sont déjà mises en place dans certains pays du Sud. Des projets au Ghana, au Togo ou en Equateur certifiés Fair for Life nous prouvent que l’huile de palme équitable existe réellement.
La Conférence de Paris sur le changement climatique de 2015 a été l’occasion pour les torréfacteurs belges Beyers Koffie et The Java Coffee Company de lancer leur café fairtrade « neutre » pour le climat en ayant recours aux crédits carbones fairtrade. En quoi consiste ces crédits et comment se différencient-ils du marché du carbone conventionnel ?
En 2001, Garstang (Angleterre) s’autoproclamait première Fairtrade Town. 15 ans plus tard, les Communes du Commerce Équitable se sont propagées dans le monde entier! Du Liban au Brésil en passant par le Japon, on dénombre aujourd’hui plus de 1.800 CDCE réparties dans 27 pays. Découvrez pourquoi ce modèle de campagne locale rencontre autant de succès et notamment en Belgique
La demande croissante de chocolat noir sur le marché européen est une véritable aubaine pour le Pérou: nombre de petits producteurs y produisent des fèves de cacao de qualité.
Partant de ce constat, le TDC a décidé d’accompagner certaines coopératives cacaotières notamment afin d’améliorer la qualité de leur production faisant du Pérou un incontournable fournisseur de cacao haut de gamme.
Tous les deux ans, le Trade for Development Centre sonde la notoriété du commerce équitable en Belgique, ainsi que l’opinion et le comportement des Belges en la matière. Cela nous permet de nous faire une idée de la situation actuelle, et aussi de cartographier les évolutions.
Si Montélimar est réputée être le berceau du nougat, les origines de cette confiserie aux noix se situent en fait dans l’ancienne Perse, où l’on trouvait des noix et du miel à profusion. Par le truchement des Arabes, elle a ensuite conquis les pays méditerranéens pour toutefois, pour une raison inconnue, s’arrêter aux frontières du Nord. L’homme qui a introduit ce délice en Belgique il y a 90 ans a donné son nom, Vital, à son entreprise. Sa gamme inclut depuis plusieurs années du nougat équitable.
Élixir séculaire doté de propriétés curatives, la kombucha est commercialisée par la société Thylbert depuis plus de quinze ans déjà. Toutes les activités de cette entreprise originaire de Beernem s’articulent autour de son désir de travailler de façon durable et équitable, tant sur le plan des ingrédients que de l’emploi social.
Delhaize propose une septantaine de produits équitables, dont les principaux sont le café, le thé, le sucre, les fruits et les légumes. Durant la période de Saint-Nicolas ou de Pâques, la chaîne de supermarchés vend aussi des figurines en chocolat équitable. Outre des produits de sa propre marque, l’enseigne commercialise également des douceurs, notamment d’Oxfam, de Candico et de Ben & Jerry’s. Depuis plus de 25 ans déjà, Delhaize collabore avec Fairtrade Belgium et son appui permanent au commerce durable constitue un élément essentiel de sa stratégie.
Au début de l’année 2000, Didier Clarisse et sa femme ont repris une fabrique de gaufres artisanales. Si leur objectif était certes d’étendre l’entreprise, ils se sont assez rapidement rendu compte que le grand marché industriel n’était pas fait pour eux. Ils ont alors opté pour une approche spécifique et de qualité. Après avoir quelque peu sondé le marché, ils se sont lancés dans la production de gaufres bios, avant de passer aux gaufres équitables.
Rendre à la planète ce qu’elle nous donne, voilà en résumé la mission que s’est donnée New Tree. L’entreprise belge n’entend en effet pas simplement produire du chocolat, mais ambitionne bien au contraire de proposer du chocolat sain, aux saveurs surprenantes, tout en s’engageant pour un monde plus vert et plus sociable, en retour pour tout ce que la planète nous offre. Que le chocolat est bon pour la santé, nous le savions déjà, mais qu’il peut également être responsable et durable, voilà ce que nous apprend New Tree. Quelques mots d’explication.
