Café : les consommateurs dégustent, les petits producteurs boivent la tasse
L’industrie du café nage en plein paradoxe. D’un côté, la boisson est plus consommée et appréciée que jamais à travers le monde. De l’autre, la rémunération des producteurs est au plus bas, à tel point que plus de la moitié d’entre eux vend aujourd’hui les fruits de son travail à perte…